رنگ آنتوسیانین (پوست انگور)
رنگ آنتوسیانین یکی از رنگ‌های جذاب و زیبا در طبیعت است که در بسیاری از گیاهان و میوه‌ها وجود دارد. این رنگ طبیعی، از خانواده فلاونوئیدها است و به دلیل داشتن ویژگی‌هایی همچون پایداری در برابر نور، حرارت و pH، به عنوان یک رنگدانه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
رنگ آنتوسیانین، معمولاً در گل‌ها، میوه‌ها و برگ‌های گیاهان پیدا می‌شود و رنگ آنها را شاداب و زنده می‌کند. این رنگ در بسیاری از گیاهان، از جمله شاه‌توت، توت فرنگی، انگور، انار، شلیل، آلو و بسیاری دیگر، به‌طور وسیعی وجود دارد.
علاوه بر زیبایی و جذابیت بصری، رنگ آنتوسیانین دارای فواید سلامتی نیز می‌باشد. بررسی‌ها نشان داده‌اند که مصرف غذاهای حاوی آنتوسیانین می‌تواند به کاهش التهابات بدن، حفظ سلامت قلب و عروق، کاهش خطر ابتلا به سرطان و بهبود عملکرد مغزی کمک کند.
به همین دلیل، رنگ آنتوسیانین به عنوان یک رنگ طبیعی و سالم در صنایع غذایی و نوشیدنی‌ها، به‌طور گسترده استفاده می‌شود و همچنین در تولید مواد آرایشی و بهداشتی نیز به‌کار می‌رود
POWDER GRAPE SKIN EXTRACT COLOR 12